Alimentación escolar de Chía, entre las mejores del país
Por hacer un excelente manejo en planes de limpieza, desinfección y manipulación de alimentos, además de capacitación a las ecónomas encargadas de las cocinas escolares, el Ministerio de Educación le otorgó un segundo puesto y un reconocimiento público al Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Chía.
Así lo anunció Luis Carlos Segura, secretario de Educación de Chía, quien explicó que este reconocimiento se logró gracias a que en las instituciones se han generado los espacios con los operadores, se ha hecho el seguimiento a los procesos de manipulación de alimentos y se le ha brindado capacitación al grupo de las ecónomas.
Cabe anotar que para el 2016 el Programa de Alimentación Escolar en Chía tiene 4.572 beneficiarios, ofreciendo a 15 sedes educativas los refrigerios preparados en sitio y a cinco el refrigerio industrializado.
“Como caso de éxito, este año la Institución Educativa José Joaquín Casas implementó la jornada única y el Programa de Alimentación Escolar, brindando a 670 niños un refrigerio reforzado industrializado a las 8:00 de la mañana y un refrigerio tipo almuerzo entre las 11:00 a.m. y la 1:00 p.m.”, explicó Ernesto Guevara, coordinador del PAE en Chía.
Así, para el 2017 la Administración Municipal realizará la dotación de los restaurantes escolares, con el fin de implementar la jornada única en la I.E.O El Cerro y la I.EO Tíquiza.
